✻
Økologisk restaurant ved Aarhus med udsøgte økologiske og biodynamiske vine, sæsonens bedste økologiske og lokale råvarer, perfekt tilberedt og smukt anrettet. Serveret i unikke omgivelser med en fabelagtig udsigt over Saxildbugten, Samsø og Tunø.
Velkommen til Restaurant Himmel & Hav – et sted der giver anledning til fordybelse og ro. Her er vi nærværende og kræser for den gode stemning. Økologien får højeste prioritet når vi udvælger og indkøber vore råvarer og i køkkenet søger vi at udnytte disse friske og gode råvarer på bedste vis. Himmel & Hav er beliggende syd for Aarhus og vi lover at det er køreturen værd når de økologiske retter finder frem til dine smagsløg. Vi glæder os til at se jer…
Prøv vores “Mokost” som dækker over en blanding af morgenmad og frokost og er for alle, der ynder at give sig god tid til at nyde maden, elsker at hylde formiddagstimerne og ønsker en mættende start på dagen.
Hvad der præcist er på brunchmenuen, skifter med årstiden, udbud og kreativitet. Det kunne eksempelvis være en grønkålstimbale med bacon, gedepølse fra Tunø med tapenade, unghane med syltede rødløg, hjemmerøget skinke eller danske oste med chutney. Maden er altid lavet af økologiske og lokale råvarer.
✻
En ugentlig varieret 3-retters menu tilberedt af sæsonens bedste økologiske og lokale råvarer, med udpræget fokus på fisk og skaldyr, Smagfuldt sekunderet af vores populære krogmodnede oksehøjreb.
✻
Kom og gå en tur på Kysing Strand og nyd det dejlige rekreative område. I åbningstiden serverer vi vin, øl og vand, kaffe/kage og lækre Hansen Is på terrassen, og sommeren igennem; pizza fra vores brændefyrede stenovn fra kl 18.
✻
Fra intime familiemiddage med op til 20 personer i den hyggelige restaurant til større arrangementer i vores store opvarmede telt med udsigt ud over bugten eller i Væksthusets klare rammer midt i Økologiens Have.
